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Com os restos, faz a dose certa
Preparações Culinárias com desperdícios alimentares15.00 €
“Com os restos, faz a dose certa” surge no mercado editorial no momento certo. Em Portugal, desperdiça-se 1 milhão de toneladas de produtos alimentares por ano. Com o tema do desperdício alimentar, levanta-se um desafio a cada um de nós e às nossas escolhas alimentares e fará, certamente, parte do nosso dia-a-dia respeitar e reduzir este impacto ambiental, político e social. Estaremos todos juntos contra o desperdício alimentar.
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Com este livro, pretendo sensibilizar todos a criarem o compromisso de recuperar alguns alimentos que antigamente iam para o lixo. Se cada um de nós evitar uma casca de legume ou fruta, um talo de legume, pão do dia anterior e até espinhas de peixe, já valeu a pena todo o meu empenho.
O tema do desperdício alimentar é de todos nós e começa com as nossas escolhas, não podemos ser cúmplices em caracterizar como um problema político, social ou para os ambientalistas, é uma causa pessoal, individual e familiar. Desafio todos a olharem para o desperdício alimentar como um problema de saúde pública.
Eunice Silva
| Peso | 230 g |
|---|---|
| Dimensões (C x L x A) | 17 × 0.55 × 23 cm |
| Editora | Edições Esgotadas |
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