Stella Zita de Azevedo é doutorada em Bioética, pela Universidade Católica Portuguesa. O seu pensamento está plasmado em conferências internacionais e nacionais nas áreas de Hermenêutica Fenomenológica, Saúde e Filosofia do Corpo, e Bioética.

Participou como autora em livros e em artigos de revistas internacionais e nacionais indexadas, quer em suporte físico, quer em suporte digital.